Resep Baso Sapi Sehat Homemade Dari Ummu Qanita

Resep Baso Sapi Sehat Homemade oleh Ummu Qanita

Berikut ini resep masakan Baso Sapi Sehat Homemade. Resep Baso Sapi Sehat Homemade yang ditulis Ummu Qanita bisa menjadi .

Resep Baso Sapi Sehat Homemade

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/4 kilo daging sapi segar
2. 60 gram tepung sagu /kurleb 2 sdm muncung
3. 1 butir telur ambil bagian putihnya saja
4. 3 siung bawang putih goreng
5. 1 sdm bawang merah goreng
6. 1/4 sdt lada bubuk (boleh ditambah sesuai selera)
7. 1 kotak kaldu sapi (saya pake indofood)
8. 1/4 sdt baking powder
9. 1/2 gelas belimbing es batu yang sudah dihancurkan
10. Bahan untuk kuah baso:
11. 100 gram teelan sapi (saya skip)
12. 3 siung bawang putih goreng ulek
13. 1 sdm bawang merah goreng ulek
14. 1 batang bawang daun iris-iris
15. 3 kotak kaldu sapi (indofood)
16. 1 sdt garam atau sesuai selera
17. 750 ml air sisa rebusan baso
18. Bahan pelengkap:
19. 1 bks mie urai rebus tiriskan lalu siram dengan air dingin
20. 1 bks soun rebus tiriskan lalu siram dengan air dingin
21. 1 genggam toge (saya skip)
22. 1 ikat sawi hijau iris sesuai selera
23. 3 batang daun seledri
24. Bawang goreng
25. 2 sdm saus
26. sesuai selera kecap manis

Langkah

1. Giling daging menggunakan blender sampai benar-benar halus (saya lakukan secara bertahap karena menggunakan blender kecil untuk bumbu kering) setelah halus masukan putih telur, dou bawang, lada bubuk, kaldu sapi, baking powder dan tepung sagu kemudian giling kembali menggunakan blender besar (bisa juga tetap menggunakan blender) jika adonan berhenti berputar matikan blender dan aduk adonan menggunakan sendok kemudian blender kembali

2. Setelah tercampur rata masukan es batu yang sudah dihaluskan lalu giling kembali sampai adonana benar-benar tercampur sempurna

3. Sambil menunggu adonan, didihkan air kedalam panci, jika sudah mendidih matikan api lalu cetak baso menggunakan tangan dan sendok plastik dengan cara menggenggam 1 sdm adonan baso dengan menekan-nekan adonan hingga keluar diantara jari telunjuk dan ibu jari kemudian siduk dengan sendok plastik dan masukan ke dalam air panas yang sudah dididihkan (lakukan sampai adonan habis)

4. Setelah selesai mencetak adonan nyalakan kembali api dan tunggu sampai baso mengapung (tanda baso sudah matang) lalu angkat dan sisihkan

5. Membuat kuah baso: gunakan air sisa rebusan baso tapi sebelumnya disaring terlebih dahulu lalu masukan duo bawang yang sudah diulek tunggu sampai mendidih kemudian masukan tetelan sapi yang sudah direbus sebentar sebelumnya. Masukan kaldu, garam, irisan bawang daun dan baso yang sudah matang tadi, masak sampai matang dan sajikan dengan bahan pelengkap

Demikianlah tadi Resep Baso Sapi Sehat Homemade, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Baso Sapi Sehat Homemade diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Baso Sapi Sehat Homemade Dari Ummu Qanita diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Baso Sapi Sehat Homemade Dari Ummu Qanita dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/10/resep-baso-sapi-sehat-homemade-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.