Resep Soto ayam bubuk koya oleh Cindy Febrintina
Berikut ini resep Soto ayam bubuk koya. Resep Soto ayam bubuk koya yang dibuat oleh Cindy Febrintina cukup untuk 4-5 porsi.
Resep Soto ayam bubuk koya
Porsi: 4-5 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung/ayam pejantan potong2
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 4 buah kemiri
- 1 cm kunyit (bs diganti kunyit bubuk)
- secukupnya Gula garam
- Bumbu lain:
- 2 batang serai, ambil putihnya memarkan
- 2 cm lengkuas,memarkan
- 2 buah daun salam
- 5 buah daun jeruk
- Daun bawang iris tipis
- 2 liter air
- Bahan Sambal :
- 10 buah cabe rawit rebus,ulek beri gula garam
- Bubuk koya :
- bawang putih goreng dan krupuk udang dihancurkan smpai halus..
- Pelengkap :
- Telor rebus
- soon rebus
- kol
- toge
- seledri
- jeruk nipis
- tomat
- bwg goreng
- sambel
- bubuk koya
Langkah
-
Didihkan air di panci,masukkan satu ekor ayam..rebus bersama bumbu lain (sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas)
-
Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan ke rebusan ayam di panci..aduk2
-
Tambahkan gula,garam,daun bawang.koreksi rasa
-
Angkat ayam,goreng hingga kecoklatan.suwir2
-
Atur di mangkok soon,kol,toge,seledri,tomat,telor rebus,ayam suwir,bawang goreng,siram dengan kuah soto.beri perasan jeruk nipis taburan bubuk koya,kecap dan sambal
-
Sambal: 10 cabe rawit rebus,ulek beri gula garam
-
Bubuk koya: bawang putih goreng dan krupuk udang dihancurkan smpai halus..
Itulah tadi Resep Soto ayam bubuk koya, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto ayam bubuk koya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam bubuk koya Oleh Cindy Febrintina diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam bubuk koya Oleh Cindy Febrintina dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/10/resep-soto-ayam-bubuk-koya-oleh-cindy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.