Resep Es Pisang Ijo Dadar oleh Ikka Dhani
Berikut ini resep cara membuat Es Pisang Ijo Dadar. Resep Es Pisang Ijo Dadar yang ditulis Ikka Dhani bisa disajikan 8 porsi.
Resep Es Pisang Ijo Dadar
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- Pisang Ijo:
- 1 sisir pisang raja matang ukuran sedang (16 buah), kukus
- 400 gram tepung terigu
- 200 ml santan kental (saya menggunakan santan instan yang creamy)
- 250 ml air
- 50 ml air daun suji/pandan
- 2 sdm margarin, cairkan
- secukupnya pewarna hijau tua (jika warna kurang hijau)
- secukupnya garam
- Saus:
- 300 ml santan kental (santan instan creamy)
- 600 ml air
- 100 gram gula (saya tidak terlalu suka manis, bisa disesuaikan dengan selera)
- 150 gram tepung beras (saya suka saus yang kental, bisa dikurangi jika suka saus yang encer)
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- secukupnya es batu
- secukupnya susu kental manis
- secukupnya sirup DHT (atau sirup rasa pisang ambon yang lain)
Langkah
-
Pisang ijo: Campurkan dalam satu wadah: tepung terigu, santan, air, air pandan/suji, margarin leleh, garam, dan pewarna. Aduk dengan whisk sampai rata. Teksturnya akan agak kental.
-
Panaskan sedikit margarin di frypan datar (saya menggunakan ukuran 22 cm), dadar adonan kulit satu per satu. Di sini dibutuhkan sedikit trial and error untuk mendapatkan ketebalan kulit yang sempurna (ga terlalu tebal tapi ga gampang robek juga, good luck! Hehe). Setelah matang (cuma butuh sekitar 1 menit), balik frypan dan langsung isikan pisang ke dalam dadar. Gulung pisang, tekan masing-masing ujung kulit. Pokoknya bentuklah sedemikian rupa hingga menyerupai pisang ijo :D Hati-hati panas yaa..
-
Saus: Campurkan semua bahan ke dalam panci/wajan, masak sampai meletup-letup.
-
Sajikan pisang ijo bersama saus, susu kental manis, sirup pisang ambon, dan es batu.
Demikianlah Resep Es Pisang Ijo Dadar, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Es Pisang Ijo Dadar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Es Pisang Ijo Dadar Kiriman dari Ikka Dhani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Es Pisang Ijo Dadar Kiriman dari Ikka Dhani dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/11/resep-es-pisang-ijo-dadar-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.