Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati oleh Alrinda
Berikut ini adalah resep cara membuat Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati. Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati yang dishare oleh Alrinda cukup untuk 8-10 porsi.
Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati
Porsi: 8-10 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg kentang (potong dadu)
- 16 potong hati ayam
- 1/2 buah jeruk nipis
- 2 papan pete (potong kecil/sesuai selera)
- sejempol lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
- secukupnya garam, gula, lada halus
- ??Bumbu Halus
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 buah cabe merah besar
- 6 buah cabe keriting merah
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
Langkah
-
Bersihkan hati ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit. Kemudian cuci bersih, rebus hati ayam di dalam air dengan campuran sedikit garam hingga setengah matang. Dinginkan, kemudian potong kecil-kecil, goreng sebentar dengan sedikit minyak, angkat kemudian tiriskan
-
Rendam potongan kentang dengan air garam, kemudian buang airnya, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh yang sudah digeprek, lengkuas, daun jeruk dan daun salam yang di robek-robek, tumis hingga harum. Masukkan kentang, aduk merata kemudian hati ayam aduk merata lagi, tambahkan garam, gula, lada halus aduk merata dan tambahkan sedikit air, cek rasa. Jika sudah pas, tambahkan potongan pete aduk merata, masak sebentar. Matikan api
-
Siapkan wadah dan letakkan sambal goreng hati ayam kentang pete. Siap di santap dengan ketupat + opor ayam atau pakai nasi putih hangat boleh juga ??
Itulah tadi Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati Kiriman dari Alrinda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambal Goreng Hati Ayam Kentang Pete / Sambal Goreng Kentang Ati Kiriman dari Alrinda dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/12/resep-sambal-goreng-hati-ayam-kentang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.