Resep Ayam bakar bumbu padang oleh Tantishwara
Berikut ini resep masakan Ayam bakar bumbu padang. Resep Ayam bakar bumbu padang yang ditulis Tantishwara dapat disajikan 5 porsi.
Resep Ayam bakar bumbu padang
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 8 potong ayam ras/boiler
- 3 cm kayu manis
- 5 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 3 bh cengkeh
- 2 batang sereh
- 500 ml santan
- secukupnya garam, gula
- bahan yg dihaluskan :
- 9 btr bawang merah
- 5 btr bawang putih
- 9 bh cabai merah
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt adas
- 1/2 sdt merica
- 3 bh kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
Langkah
Bersihkan ayam, siapkan bahan. Blender bumbu yg dihaluskan
Tumis bumbu halus, cengkeh, sereh, daun jeruk, kayu manis, daun kunyit dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum lalu masukkan garam, gula. Aduk rata sampai bumbu rata melumuri ayam
Masukkan santan aduk2 perlahan (hati2 lengket di wajan). Tunggu kurang lebih 30 menit dengan api kecil sampai santan habis dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa
Diamkan sampai dingin sambil menyalakan arang (bs di bakar di teflon atau alat bakaran di kompor gas). Bakar ayam sampai sedikit cokelat tua dengan di balik2 dan di balurkan bumbu sisa ungkapan ayam tadi
Wangi ayam bakarnya kemana2 nih. Ayam bakar padang siap di santap dengan daun kemangi dan sambal terasi. Rasanya sama kayak ayam bakar di RM padang. Selamat menikmati ??
Demikianlah Resep Ayam bakar bumbu padang, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam bakar bumbu padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam bakar bumbu padang Kiriman dari Tantishwara diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam bakar bumbu padang Kiriman dari Tantishwara dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/02/resep-ayam-bakar-bumbu-padang-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.