Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju Karya Resi Anggraeni

Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju oleh Resi Anggraeni

Berikut ini adalah resep memasak Pancake Sosis dengan Saus Keju. Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju yang dibuat oleh Resi Anggraeni bisa disajikan .

Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan saus keju:
2. 2 sendok makan mentega/margarine
3. 1 siung bawang putih, cincang sehalus mungkin
4. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang atau rendah
5. 250 ml susu cair full cream
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1/4 butir pala, parut halus
8. 1 sendok teh cabai bubuk (Me : Skip)
9. 100 gram keju chedar parut (saya menggunakan keju cheddar mudah meleleh)
10. Bahan pancake:
11. 110 gram tepung terigu serba guna
12. 1 1/4 sendok teh baking powder (gunakan yang double acting, pastikan masih fresh, cek masa pakainya)
13. 1 1/2 sendok makan gula pasir
14. 1/4 sendok teh garam
15. 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
16. 135 ml susu cair (atau bisa diganti dengan 3 sendok makan susu bubuk full cream + 130 ml air aduk rata)
17. 2 sendok teh white vinegar, bisa dibeli di supermarket. Bisa diganti dengan air jeruk nipis
18. 2 sendok makan mentega atau 40 gram, cairkan. Jika menggunakan margarine, skip penggunaan garam di resep
19. 1 buah sosis cincang kasar atau smoked beef

Langkah

1. Membuat Saus Keju :

2. Siapkan keju, parut atau cincang kasar. Sisihkan.

3. Siapkan panci, masukkan mentega, panaskan hingga meleleh. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum, jaga jangan sampai bawang menjadi kecoklatan. Gunakan api kecil kala memasak.

4. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dan konstan hingga terigu mendidih dan tampak mulai berwarna coklat muda. Jaga jangan sampai tepung menjadi gosong.

5. Tambahkan sedikit porsi susu cair, aduk cepat hingga menjadi gumpalan adonan. Kita harus mengaduknya dengan kuat dan cepat agar adonan tidak bergerindil. Tambahkan kembali susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kuat dan cepat hingga menjadi adonan smooth.

6. Masukkan semua susu cair, masak hingga saus mulai mengental. Tambahkan cabai bubuk, pala dan merica. Aduk rata.

7. Masukkan parutan keju, aduk dan masak hingga keju meleleh dan saus mengental. Matikan kompor. Cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam, atau jika saus terlalu kental maka tambahkan sedikit susu cair. Sisihkan.

8. Membuat Pancake :

9. Siapkan gelas atau mangkuk, tuangkan susu cair dan vinegar (air jeruk nipis) kedalamnya, aduk rata. Biarkan susu selama 20 menit hingga mulai sedikit bergumpal-gumpal.

10. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan pancake (kecuali sosis) termasuk susu cair bercampur air jeruk yang tadi telah kita siapkan. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Jangan berlebihan mengaduk karena adonan akan bantat.

11. Masukkan sosis, aduk rata.

12. Siapkan pan datar anti lengket, olesi permukaan pan dengan tissue yang telah dibasahi minyak goreng. Panaskan pan dan tuangkan satu se
    

Demikianlah tadi Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju Karya Resi Anggraeni diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pancake Sosis dengan Saus Keju Karya Resi Anggraeni dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2015/03/resep-pancake-sosis-dengan-saus-keju.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.