Resep Pempek Kapal Selam

Resep Pempek Kapal Selam oleh Nella

Berikut ini adalah resep memasak Pempek Kapal Selam. Resep Pempek Kapal Selam yang dibuat oleh Nella cukup untuk .

Resep Pempek Kapal Selam

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan tenggiri giling
2. 500 gr tepung sagu (alini)
3. 2 sdm garam
4. 2 sdt gula pasir
5. telur ayam secukupnya untuk isian
6. bahan biang:
7. 80 gr tepung terigu
8. 400 ml air
9. 4 bawang putih haluskan
10. bahan kuah cuko :
11. 350 gr gula merah disisir
12. 100 gr asam Jawa
13. 1500 ml air
14. 1/2 sdt garam
15. 8 cabe rawit merah haluskan
16. 1 1/2 sdm tongcai haluskan
17. 2 sdm ebi haluskan
18. 8 siung bawang putih haluskan

Cara Membuat

1. Pertama buat biang terlebih dulu, encerkan tepung terigu dengan air, tambahkan bawang putih halus, aduk rata. Nyalakan api, aduk terus sampai menjadi bubur yang sangat kental. DINGINKAN
2. Di dalam wadah masukkan ikan giling, garam, gula, lalu tuang bubur tepung. Uleni.
3. Tambahkan tepung sagu secara bertahap, aduk rata pake sendok kayu, jangan diuleni lagi supaya tidak alot hasilnya.
4. Kapal selam besar : pecahkan 1 telur ke mangkuk kecil, lalu tuang sedikit putih telur nya ke mangkuk lain, ini mencegah supaya tidak bocor. Ambil sedikit adonan (aku 130gr) bulatkan. Lalu bentuk seperti mangkuk tinggi, isi dengan telur, jika dirasa masih ada ruang masukkan putih telur sisanya tapi jangan terlalu penuh. Rekatkan ujungnya. Rebus sampai matang.
5. Kapal selam kecil : hal yang sama seperti kapal selam besar hanya saja lebih kecil dan diberi isian telur yang dikocok lepas.
6. Untuk lenjer : Taburi talenan dengan tepung, ambil sedikit adonan bulatkan diatas talenan lalu bentuk lonjong diatas talenan, ini lebih gampang daripada gak pake talenan.
7. Kuah cuko : didihkan air, masukkan gula merah dan asam, masak sampai gula larut. Masukkan bumbu halus dan garam. Didihkan sebentar, matikan api. Diamkan sampai dingin, baru saring.

Demikianlah tadi Resep Pempek Kapal Selam, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pempek Kapal Selam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Kapal Selam diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Kapal Selam dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/07/resep-pempek-kapal-selam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.