» » Resep LEMPER AYAM

Resep LEMPER AYAM

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep LEMPER AYAM

    • Resep LEMPER AYAM oleh Herawati Wasito

    Inilah resep masakan LEMPER AYAM. Resep LEMPER AYAM yang ditulis Herawati Wasito bisa disajikan 9 porsi.



    gambar untuk cara membuat LEMPER AYAM


    Resep LEMPER AYAM


    Porsi: 9 porsi

    Bahan-bahan

    1. 250 gram Beras ketan
    2. 125 ml Santan (sedang)
    3. secukupnya Garam
    4. 1 lembar Daun pandan
    5. secukupnya Serai
    6. secukupnya Daun Salam
    7. 100 gram Dada ayam tanpa tulang, rebus, suwir-suwir
    8. 1 potong Laos/lengkuas
    9. 2 siung Bawang merah
    10. 1 siung Bawang putih
    11. 1/2 sendok teh Ketumbar
    12. secukupnya Gula pasir
    13. secukupnya Merica halus
    14. secukupnya Daun pisang untuk membungkus
    15. 2 butir Kemiri

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam dalam air dingin kira-kira 10 menit. Tiriskan. Kemudian kukus kira-kira 15-20 menit, angkat, sisihkan.
    2. Didihkan santan bersama garam secukupnya dan daun pandan. Matikan kompor. Masukkan beras ketan, aduk hingga santan terserap habis oleh ketan. Kukus ketan sampai matang (kira-kira 15-20 menit)
    3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan daun salam, laos, sereh. Aduk rata.
    4. Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir, tambahkan sisa garam, merica dan gula pasir (tambahkan air jika perlu). Masak hingga semua bahan tercampur, air dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
    5. Ambil ketan secukupnya (kira-kira 35-40 gram). Pipihkan, isi dengan adonan ayam, Bentuk lonjong hingga isi tidak terlihat.
    6. Bungkus dengan daun pisang.
    7. Lemper siap disajikan



    Itulah tadi Resep LEMPER AYAM, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep LEMPER AYAM diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep LEMPER AYAM diatas pada kategori resep berikut ini
     

    Anda sedang membaca Resep LEMPER AYAM dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2016/12/resep-lemper-ayam_31.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.