Resep Bakso ayam kenyal sehat Oleh Devi Amelia

Resep Bakso ayam kenyal sehat oleh Devi Amelia

Berikut ini adalah cara memasak Bakso ayam kenyal sehat. Resep Bakso ayam kenyal sehat yang ditulis Devi Amelia bisa jadi .

Resep Bakso ayam kenyal sehat

Porsi:

Bahan-bahan

1. 700 gr daging dada ayam
2. 70 gr tepung tapioka/7sdm (1/10 berat daging)
3. 4 siung bawang putih
4. 1 sdm bawang merah goreng
5. 2 sdt garam
6. 1 sdt royco
7. 2 telur utuh
8. 1 sdt lada bubuk putih

Cara Membuat

1. Sebelumnya diamkan daging ayam yg sudah dibersihkan di freezer 30menit ya. Ini krn saya tdk pakai air es biar adonanya ga lembek. Setelah itu potong2 kecil dagingnya untuk memudahkan menggilingnya. Masukkan juga semua bumbu ke dalam food processor kecuali tapiokanya. Giling sampai halus.. Itu di foto saya pakein es dikit krn keabisan telor tinggal satu. Tp dikitttt bgt biar tdk lembek. Kalau telurnya lengkap dua tidak perlu es, krn dagingnya sudah didinginkan sebelumnya.

2. Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah lain dan masukkan tapioka aduk manual dg spatula sampai rata.

3. Setelah rata masukkan lagi adonan ke dalam freezer, sambil memasak air dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api atau bisa juga dimatikan, keluarkan adonan dan langsung cetak bulat pakai tangan dan sendok.

4. Jika adonan sudah habis besarkan api kompor lagi didihkan sampai bakso mengambang tanda sudah matang. Kl saya setelah mengambang saya pindahkan ke kukusan agar lebih matang dan dan tdk direndam kuah terus. Rasanya juga agar tidak hilang.

5. Untuk kuahnya, menggunakan air kaldu tulang ayam atau sapi. Bumbu halusnya bawang putih, bawang goreng, lada putih. Didihkan dan tambahkan daun bawang yang sudah diiris lalu matikan agar daun bawang tdk terlalu layu. Silahkan mencoba ya buibu.. ??

Itulah tadi Resep Bakso ayam kenyal sehat, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bakso ayam kenyal sehat diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso ayam kenyal sehat Oleh Devi Amelia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso ayam kenyal sehat Oleh Devi Amelia dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/01/resep-bakso-ayam-kenyal-sehat-oleh-devi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.