Resep Fettuccine Carbonara

Resep Fettuccine Carbonara oleh Alwiyah Mahdali

Berikut ini resep Fettuccine Carbonara. Resep Fettuccine Carbonara yang ditulis Alwiyah Mahdali dapat disajikan 5 porsi.

Resep Fettuccine Carbonara

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 bungkus fettuccine (250 gram)
2. 300 ml susu cair
3. 100 ml air kaldu
4. 100 ml krim kental
5. 50 gram bakso
6. 50 gram sosis
7. 50 gram keju cheddar
8. 100 gram jamur champignon /kancing /merang
9. Secukupnya minyak zaitun / butter
10. 2 siung Bawang putih
11. 1/2 buah bawang bombay
12. 1 sdm tepung terigu
13. 1/4 sdt lada hitam
14. Seujung kuku pala, cengkeh, kayu manis
15. 1/2 sdt Italian seasonings atau mixed herbs
16. 1/2 sdt gula
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya keju parmesan parut, untuk taburan

Cara Membuat

1. Rebus fettuccine sampai matang tapi tidak benyek, tiriskan. Siram dengan 1 sdm olive oil, supaya tidak lengket kalau pasta sudah dingin.
2. Siapkan wajan panaskan minyak zaitun / butter, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih.
3. Setelah wangi masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan terigu, aduk-aduk.
4. Tuang susu dan kaldu sedikit demi sedikit.
5. Setelah tercampur masukkan krim kental, bakso, sosis, keju, Italian seasonings, pala, kayu manis, cengkeh, lada hitam. Aduk rata. Untuk krim kental, saya buat dari 31,25 gram mentega dan 75 ml susu, tambahkan 1/2 sdt terigu bila susu low fat). 1 cup krim kental (240 ml) dibuat dari 75 gram mentega dan 180 ml susu ditambah 1 sdm terigu (kalau susu low fat).
6. Kemudian masukkan garam dan gula pasir, aduk dan cicipi rasanya. Masak sampai mendidih dan agak mengental.
7. Tata pasta di atas piring, siram dengan saus carbonara lalu taburi keju parut. Kalau saya, karena buat di sekolah, keju sudah ditabur di rumah. Di sekolah tinggal disajikan.
8. Siap dinikmati, dengan salad buah seperti ini cocok

Demikianlah tadi Resep Fettuccine Carbonara, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Fettuccine Carbonara diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Fettuccine Carbonara diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Fettuccine Carbonara dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/05/resep-fettuccine-carbonara.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.