Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas oleh Reny Saputri

Berikut ini cara membuat Pempek Ebi Telur Cuko Pedas. Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas yang ditulis Reny Saputri bisajadi .

Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

Porsi:

Bahan-bahan

1. 125 gr terigu
2. 175 gr tapioka
3. 50 gr ebi kering(rendam dengan air panas)
4. bumbu halus :
5. 3 butir bawang putih
6. 1 sdt lada bubuk
7. gula,garam dan kaldu bubuk(kira-kira sampai pas)
8. 200 ml air
9. isian ----> 2butir telur rebus
10. kuah cuko :
11. 5 butir bawnag putih
12. 3 butir bawang merah
13. 1 sdm asam jawa
14. 150 gr gula merah/gula jawa
15. 7 biji cabai rawit setan
16. 4 biji cabai keriting
17. 3 sdm cuka makanan
18. secukupnya garam+kaldu bubuk
19. 750 ml air
20. pelengkap(timun cacah)

Cara Membuat

1. Tumbuk halus ebi dan campurkan dengan terigu+tapioka kemudian aduk merata
2. Panaskan 200ml air kemudian masukkan semua bumbu halus(tambahkan kaldu bubuk+garam+gula)"saran saja garam+kaldu bubuk estimasi harus pas karena menentukan rasa pempek)
3. Setelah itu tuang air rebusan bumbu sedikit demi sedikit dan aduk merata hingga adonan kalis..diamkan sebentar sampai tidak panas
4. Seetelah adonan dingin bentuk bulat,pipihkan dan isi dengan isian telur yang sudah di potong-potong kemudian lipat dan kunci pinggir-pinggirnya,lakukan terus hingga adonan habis
5. Kuah cuko "haluskan semua bumbu termasuk juga gula merah"...kemudian rebus air masukkan bumbu+gula merah,cuka,asam jawa+garam+kaldu bubuk...masak hingga mendidih.Setelah mendidih matikan,tungu dingin dan saring agar ampasnya tidak ikut.
6. Goreng pempek dengan api sedang hingga mateng..sajikan dengan kuah cuko dan mentimun di cacah

Demikianlah Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Ebi Telur Cuko Pedas dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/06/resep-pempek-ebi-telur-cuko-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.