Resep Soto ayam jawa

Resep Soto ayam jawa oleh Deavega Restu Faruri

Inilah resep Soto ayam jawa. Resep Soto ayam jawa yang dishare oleh Deavega Restu Faruri bisa disajikan 4 porsi.

Resep Soto ayam jawa

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 1 buah dada ayam
2. 4 siung bawang putih (geprek)
3. 2 buah batang sereh (geprek)
4. 3 lembar daun salam
5. 5 lembar daun jeruk
6. 1 buah tomat (iris dadu/ sesuai selera)
7. 1 batang daun bawang (iris sesuai selera)
8. 2 sdt gula (secukupnya)
9. 2 sdm garam (secukupnya)
10. 1/2 sdt merica (secukupnya)
11. Penyedap rasa (optional)
12. Air (secukupnya)
13. ?? Bumbu Halus :
14. 9 siung bawang merah
15. 7 siung bawang putih
16. 5 cm kunyit (bakar)
17. 2 kemiri (sangrai/bakar)
18. 1 ruas jahe
19. ?? Bahan Pelengkap :
20. Soun (rendam air panas)
21. Toge (rendam air panas)
22. Seledri (iris halus)
23. Kol (iris halus)
24. Jeruk nipis
25. Sambal
26. Bawang goreng

Cara Membuat

1. Cuci dada ayam sampai bersih lalu masukkan air dan bawang putih yang sudah digeprek. (Rebus sampai menghasilkan kaldu ayam)
2. Sisihkan kaldu ayam secukupnya setelah disisihkan kaldunya kemudian masukkan sedikit air ke dalam rebusan ayam tadi dan rebus kembali.
3. Ambil sebagian potongan dada ayam tadi (3 potong) goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan dan suir.
4. Rendam soun dan toge
5. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum
6. Masukkan tumisan ke dalam rebusan dada ayam lalu masukkan kaldu ayam yang sudah disisihkan tadi(bila perlu tambahkan air sedikit)
7. Masukkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa (koreksi rasa) biarkan bumbu meresap.
8. Masukkan irisan tomat, dan daun bawang (masukkan sebentar jika susah mendidih matikan api)
9. Tata dalam mangkuk, masukkan nasi (tergantung selera) soun, toge, seledri, daging ayam,telur yg sudah direbus, potongan jeruk dan kuah. Taburi bawang goreng
10. Soto ayam siap dihidangkan ??

Demikianlah tadi Resep Soto ayam jawa, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto ayam jawa diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam jawa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto ayam jawa dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/08/resep-soto-ayam-jawa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.