Resep Bakso Daging Blender

Resep Bakso Daging Blender oleh Ibu Dhea Marsya

Inilah resep Bakso Daging Blender. Resep Bakso Daging Blender yang dibuat oleh Ibu Dhea Marsya bisajadi .

Resep Bakso Daging Blender

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram daging sapi bagus tanpa lemak dan otot, bekukan
2. 1 sdm es batu yang hancur
3. 1 buah putih telur
4. 1 sdm garam halus
5. 2 buah bawang putih goreng, haluskan
6. 1/2 sdt baking powder
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 5 sdm tepung tapioka
9. 1/2 sdt kaldu bubuk instan

Cara Membuat

1. Iris2 setipis dan sekecil mungkin daging beku. Ini supaya blender nggak cepet rusak ya.
2. Masukkan ke dalam blender bersama putih telur.
3. Setelah halus, masukkan es batu dan bumbu lainnya. Blender lagi sampai rata
4. Pidahkan ke baskom. Tambahkan tepung tapioka.
5. Uleni hingga rata. Banting2 sampai adonan lembut seperti pasta.
6. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, pindahkan panci di atas meja.
7. Sambil duduk manis, bentuk bulat2 adonan bakso dengan tangan kiri. Ambil dengan sendok di tangan kanan. Masukkan ke air panas.
8. Jika sendok agak lengket, masukkan ke air sebentar.
9. Lakukan sampai habis.
10. Jika sudah selesai, masak di atas api kecil sampai mengapung. Segera angkat dan tiriskan.
11. Jika udah menghangat simpan di kulkas.
12. Done.