Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style

Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style oleh Megie Yunita Maulid

Inilah resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style. Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style yang dibuat oleh Megie Yunita Maulid dapat disajikan 4 orang.

Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style

Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ikan gabus basah (bisa kerapu, kakap, atau sesuai selera)
2. 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 1 ruas jahe, potong korek api
5. 10 buah cabai rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas)
6. sesuai selera jamur shitake (saya pakai 250 gr jamur merang)
7. 3 batang daun bawang, potong sesuai selera
8. 3 sdm kecap asin
9. 1 sdm kecap ikan
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1/2 sdm saus tiram
12. 1 sdm arak masak (saya gak pakai)
13. secukupnya gula pasir
14. secukupnya air
15. secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan. Buang sisik, isi perut, dan kepalanya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sisihkan.
2. Siapkan bahan lainnya. Campur jadi satu kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, dan arak masak (saya gak pakai).
3. Kukus ikan hingga matang. Buang airnya. *Notes : Kukus ikan sebentar saja, jangan terlalu lama, agar daging ikan tetap moist dan gak kering.
4. Sementara menunggu ikan matang, tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit merah hingga harum lalu tambahkan jamur. Masak hingga jamur layu.
5. Masukkan daun bawang dan campuran bahan kuah. Tambahkan gula pasir dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
6. Setelah ikan matang, letakkan ikan di piring saji lalu siram ikan dengan kuah jamur. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat.

Demikianlah Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/11/resep-tim-ikan-gabus-basah-cantonese.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.